Fraternelle des Cuisiniers et des Métiers de la Bouche d'Alsace 

6, Place de Bordeaux

67080 Strasbourg cedex

Téléphone: 03 88 25 05 15 - Fax: 03 88 25 08 46

e-mail: contact@fraternelle-cuisiniers.fr

• Président Fondateur  - Armand WEIDMANN

• Président d'Honneur - Emile JUNG
• Président d'Honneur - Jean-Marc DELLACOURT - MOF 1991
• Président d'Honneur - Jean-Louis STEFFEN - MCF

• Président - Jean Christophe KARLESKIND - MCF - Traiteur Evènementiel

• Bureau 
  • Denis VETTER - MR - (1er Vice-président) - Restaurant ID
  • Jérôme AMORY (Vice-président - secrétaire) - Sodexo
  • Benoit VIX (Vice-président - trésorier) - Centre Paul Strauss
  • Jean-Michel MOUGARD (Vice-président) - Formateur CEFPPA
  • Didier SOULIER - MCF - (Vice-président) - Hôtel Restaurant Le Prieuré
  • Anne ERNWEIN - MCF - (Vice-présidente) - Hôtel Restaurant l'Agneau
  • Joël MARGOTTON (Vice-président) - Restaurant les Canaille
  • Michel POINSIGNON (Vice-président) - Retaité du Lycée Couffignal

• Service communication presse et Internet
  • Jérôme AMORY (Vice-président - secrétaire) - Sodexo

• Assesseurs
  •  Yves KIEFFER - Restaurant le Kasbur
  • Marcel LANTERMANN - CFA Hôtellerie-Restauration Colmar
  • Jacques SCHALLER - Compass Group
  • Claude SCHAEFFER - Hôtel du Prefet - Strasbourg

• Réviseur aux comptes
  • Serge BIEBER - Lycée polyvalent du Haut Barr
  • Pierre WAGNER - Retraité Centre Paul Strauss